PROCEDIMENTO

1. Sciogliete il Montasio DOP Latterie Friulane a bagnomaria e aggiungere un pò di panna da cucina Latterie Friulane, quanto basta per rendere il composto cremoso. Lasciate raffreddare e nel frattempo far lessare le castagne nel latte
2. Unite le castagne al formaggio fuso, per poi aggiungere sale e pepe
3. Aggiungete 2 tuorli d’uovo
4. Preparate la sfoglia: stendetela e tagliatela a quadrettoni, mettete al centro un cucchiaio di composto e poi unite gli angoli della pasta sfoglia chiudendoli formando un cestino
5. Spennellate con un uovo sbattuto e infornate a 180° per 5 minuti